不甘的秋茶

历来茶人对茶的赞美，都围绕春茶。

春茶集万千宠爱于一身，秋茶却少有人问津。

俗语说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(秋茶)”实际上说话的人也没有什么底气，用别人的缺点来凸显自己的优点，实在没有什么说服力。

明代许次纾曾在《茶疏》里说：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。” 陈继儒也在《小窗幽记》写过：“吴人于十月采小春茶，此时不独逗漏花枝，而尤喜日光晴暖。”但都是沾着春茶的光，说秋茶也不错，但不错在哪里，终究还是没有说清。

据说乌龙茶的秋茶品质比春茶好，主要是由于春天茶叶的花青素、儿茶素比较少（这直接影响乌龙茶茶叶的香味），因此春茶的香味一般会比秋茶的香味淡一些，但从养生价值来看春茶远远高于秋茶。

那么，秋茶真有那么不堪么？

以前曾喝过一些不错的普洱茶，其中也不乏秋茶，很早就想试试秋茶的品质到底差在哪里，也有对不甘的秋茶鸣不平之意。

不甘的小弟

机会说来就来了，茶吧预定的秋茶【革登】刚好到货。

拆开传统的笋壳包装，看到“革登”俩字时，我心里突然也“咯噔”了一下：想起从古至今革登茶山一直委身于古六大茶上之中当小弟的角色，它也是不甘心的吧？

这双重的“不甘”让我对这款【革登】秋茶更加充满好奇，到底好不好，试了再说！

回甘的革登

【茶品】：2018年普洱茶吧预定秋茶革登生饼

【原料】：古六大茶山之革登秋茶古树鲜叶

【规格】：200克生饼

【工艺】：传统手工晒青工艺

【冲泡】：撬茶8.5克，97°水温（昆明烧开），140CC盖碗冲泡，快醒茶1道

【品鉴】：

1、饼型圆整周正，压制松紧度恰到好处，条索紧细显毫。

2、醒茶过程中即有阵阵茶香飘扬，挂杯香明显，花香浓郁，优雅迷人。

3、茶汤金黄透绿。

4、无明显生青味和焦糊味，工艺正常。

4、入口甜润、茶汤厚实饱满，滋味类似易武，有苦涩感但化得很快，生津迅速，回甘长久，喉韵令人印象深刻。

5、5泡之后两侧有涩感，但涩没有易武小树明显，化的也快。

6、耐泡度较好，10泡时稍稍延长浸泡时间之后苦底涌出，汤感有增强许多。

7、12泡之后开始向尾水过度，甜而不寡，尚有余劲，茶吧小友言：“更喜欢喝尾水”。

8、查看叶底，红梗、黄片极少，色泽一致性较好，工艺控制不错，叶型偏小，芽头修长，梗不如易武的长。